Crémeux de poivrons + tuille de parmesan à la tomate
Partager recette proposée par Steff'Âne
pour le défi Tomate et poivron
Durée : 15 minutes -
Nombre de convives : 4 personne(s)
Ingrédients
- Pour le crémeux:
- Poivrons
- Oignons
- Huile d'olive
- Eau
- Crème
- Pour la tuile:
- Parmesan
- Tomate
Les étapes de la recette sont sous la photo et la zone de vote...
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Note finale : 4.40 (20 votants)
Etapes
- Pour le crémeux:
- Coupe 1/2 oignon et 2 poivrons jaunes
- Rissoler à l'huile d'olive sans coloration
- Mouiller à hauteur
- Après cuisson: mixer
- Ajouter 2 cuillères à soupe de crème
- Servir chaud ou froid
- Pour la tuile:
- Raper du parmesan
- Couper une tomate en cubes sans la pulpe
- Mélanger le tout
- Mettre sur une plaque pour la cuisson (jusqu'à ce que ça colore)