Millefeuilles moelleux

Durée : 30 minutes -
Nombre de convives : 3 personne(s)

Ingrédients

• 400 g de pommes de terre
• 150 g de jambon blanc
• 100 g de gruyère râpé (c'est mon 3ème ingrédient)
• Crème fraîche épaisse
• Sel, poivre

Les étapes de la recette sont sous la photo et la zone de vote...

Etapes

• Eplucher, rincer et couper les pommes de terre en rondelles fines (à la mandoline ou au robot).
• Sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un papier sulfu, disposer les PdeT en rond (20 cm env.) en les faisant se chevaucher.
• Saler et poivrer chaque couche de pommes de terre
• Parsemer de 5 ou 6 cc de crème et essayer d'étaler (facultatif car c'est pas facile, facile !)
• Recouvrir avec le jambon découpé en lamelles, puis de gruyère râpé.
• Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, terminer par une couche de PdeT et enfin de gruyère.
• Enfourner à 200° et cuire pendant 25/30 mn.
• Déguster chaud