Tartinade poivron/tomate

Ingrédients

• oignon moyen
• 1 poivron rouge
• 3 tomates moyennes
• 1 pot de tomates séchées
• 1 gousse d'ail
• 1/2 c café de cumin
• 2 c à soupe d'huile d'olive

Les étapes de la recette sont sous la photo et la zone de vote...

Etapes

• Peler l'oignon et le faire revenir jusqu'à être translucide dans l'huile d'olive
• Mettre le poivron coupé en lamelles fines ( après l'avoir passé sous le gril pour l'éplucher)
• Y rajouter les tomates épluchées et épépinées
• Laisser confire pendant 30 minutes environ
• Rajouter la gousse d'ail hachée menu, et 2 c à soupe de tomates séchées
• Saler , poivrer
• Passer le tout au mixeur
• Laisser refroidir
• Servir avec des gressins, ou des rondelles de baguette grillées et frottées à l'ail
• Bon Appétit